Samarinda – Tim Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas) Kalimantan Timur melaksanakan kegiatan kontrol dan monitoring di Dapur Bersih Lapas Narkotika Kelas IIA Samarinda, Kamis (13/3/2025.)
Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan kualitas layanan makanan bagi warga binaan sesuai dengan standar kebersihan, kesehatan, dan keamanan yang telah ditetapkan.
Dalam kunjungan tersebut, tim melakukan pengecekan langsung yang didampingi secara langsung oleh Kasibinadik, Amri, beserta jajaran terhadap fasilitas dapur, kebersihan lingkungan, kelengkapan alat masak, serta proses pengolahan makanan. Selain itu, tim juga berinteraksi dengan petugas dapur guna memastikan bahwa prosedur higienitas dan keamanan pangan telah diterapkan dengan baik.
“Kami ingin memastikan bahwa dapur di Lapas Narkotika Samarinda beroperasi sesuai standar yang telah ditetapkan, baik dari segi kebersihan, kelayakan bahan makanan, maupun penyajian yang layak dan higienis bagi warga binaan,” ujar perwakilan tim Kanwil Ditjenpas Kaltim.
Selain aspek kebersihan dan kualitas makanan, tim juga memberikan arahan terkait peningkatan manajemen dapur, efisiensi distribusi makanan, serta pemeliharaan fasilitas guna menunjang pelayanan yang lebih baik.
Diharapkan dengan adanya kontrol dan monitoring ini, dapur Lapas Narkotika Samarinda dapat terus meningkatkan kualitas layanan makanan sehingga tetap memenuhi standar gizi, kebersihan, dan keamanan yang optimal bagi warga binaan.(Fan)