Gowa — Lapas Perempuan Kelas IIA Sungguminasa menerima kunjungan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Gowa dalam rangka penyerahan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) untuk produk La Baine Bakery, Senin, (30/6/2025) pukul 11.00 WITA.
Kegiatan ini merupakan tindak lanjut atas arahan Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan yang mendorong peningkatan mutu produk hasil karya warga binaan di Unit Pelaksana Teknis (UPT) pemasyarakatan agar memiliki daya saing sebagai produk unggulan UMKM.
Sertifikat SPP-IRT ini diberikan kepada Lapas Perempuan Kelas IIA Sungguminasa atas produk olahan tata boga *La Baine Bakery*, yang mencakup roti isi serta aneka keripik berbahan dasar tempe, pisang, dan singkong. Sertifikat tersebut diserahkan langsung oleh perwakilan Dinas Kesehatan Kabupaten Gowa dan diterima oleh Kalapas Perempuan Kelas IIA Sungguminasa, Ibu Yohani Widayati, yang didampingi oleh Kepala Seksi Kegiatan Kerja.
Dalam sambutannya, Kalapas Yohani Widayati menyampaikan apresiasinya atas sinergi dan dukungan dari pihak Dinas Kesehatan.
“Izin SPP-IRT ini merupakan bukti nyata bahwa karya WBP di Lapas Perempuan Sungguminasa memiliki mutu dan kualitas yang layak bersaing di pasar. Ini adalah langkah awal menuju penguatan kemandirian dan pembekalan keterampilan yang berkelanjutan,”ujarnya.
Fungsional Apoteker Apt Triana Tasniati S.Si, M.kes yang turut hadir menyerahkan sertifikat memberikan apresiasi atas komitmen Lapas dalam membina WBP melalui pengembangan keterampilan yang terstandarisasi.
“Kami berharap dengan terbitnya SPP-IRT ini, produk La Baine Bakery dapat dipasarkan secara luas dan tetap menjaga standar keamanan pangan sesuai regulasi yang berlaku,” ujar Triana.
Dengan diterbitkannya Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga yang berlaku hingga tahun 2030 ini, produk hasil pembinaan Lapas Perempuan Sungguminasa kini resmi memiliki legalitas sebagai produk layak edar dan siap bersaing di pasar. (*)