Gowa – Sebanyak 20 orang warga binaan mengikuti program “Bina Diri”. Kegitan Bina Diri merupakan bentuk pembinaan keterampilan bagi WBP Lapas Perempuan Kelas IIA Sungguminasa yang dilaksanakan sekali dalam seminggu pada berbagai bidang pembinaan yang ada diantaranya bidang tata boga, salon, kerajinan tangan, penjahitan dan rajutan serta perkebunan. Jum’at, (29/12/2023).
Pada minggu terakhir Desember 2023 ini, program “Bina Diri” yang diselenggarakan adalah pelatihan di bidang tata boga tepatnya membuat roti. Adapun yang bertindak sebagai instruktur/pelatih merupakan WBP yang telah mengikuti pelatihan bersertifikat memiliki keterampilan dan kompeten dibidangnya didampingi oleh petugas dari seksi kegitan kerja.
Materi pembinaan yaitu membuat roti, kegiatan meliputi pengenalan alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan roti, prosedur pembuatan kue dari mencampur adonan hingga proses pembentukan roti, cara membakar roti, hingga pengemasan. Selanjutnya, peserta Bina Diri melakukan praktek membuat roti dipandu oleh WBP pelatih.
Kepala Lapas Perempuan Kelas II A Sungguminasa, Yohani Widayati sangat mengapresiasi kegiatan pelatihan ini.
“Kegiatan yang sangat bermanfaat karena melalui kegiatan ini warga binaan dibekali keterampilan dalam membuat roti. Ketika berintegrasi kembali di tengah-tengah masyarakat, warga binaan tersebut dapat mengembangkan UMKM melalui usaha produksi roti. Selain itu, roti yang dibuat memiliki cita rasa yang sangat lezat,” tutur Yohani. (*)